TORTA SALATA AGLI SPINACI

Torta salata con gli spinaci. Ideale da portare a pranzo per un picnic ma sempre buona per ogni occasione. 

Ingredienti

- 250g farina 00

- 140g acqua

- 2g sale

- 30g burro di cacao 

- 30g olio extravergine di oliva o girasole 

- 1kg spinaci surgelati 

- 2 cipolle

- formaggio grattugiato a piacere

Procedimento 

Per la preparazione del ripieno fate appassire le cipolle con gli spinaci e far raffreddare. 

Per la preparazione della pasta versate in una ciotola la farina, il sale e l’acqua. Mescolate fino a formare una palla liscia ed omogenea.

Dividere l'impasto in 5. Stendere tre pezzi con il mattarello e coprire la tortiera mettendo l'impasto più grosso sul fondo e tra ogni strato spennellare di olio e burro di cacao. Adagiare il ripieno di spinaci con il formaggio vegetale nella tortiera ed infine coprire con gli altri due strati spennellando sempre di olio tra i due impasti e in superficie.

Bucherellare lo strato superiore e cuocere il forno a 180 gradi per 30 minuti circa.

Servire tiepida e Buon appetito 😋